09
Apr

FERIA DEL VINO Y ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA

PALACIO DE CONGRESOS DE TORREMOLINOS

Día 30 de noviembre de 12:30 / 14:00 h.

Sala King´s Buffets - 1ª Planta

Show Cooking de Samuel Perea “Gastronomía Mediterránea:la Cocina Sefardí”.

La riqueza de la gastronomía mediterránea está asentada en la excelente materia prima que atesora sus países de origen. Además, cuenta con una tradición milenaria donde cada una de las culturas que han morado nuestras tierras han dejado un inmenso recetario con elaboraciones sobresalientes que, a día de hoy, siguen siendo admiradas por su calidad. La cocina sefardí oriunda de los judíos que moraban por estos lares hace cientos de años sentaría parte de las bases de la cocina mediterránea actual en algunas de sus vertientes. Desde FVAM les ofrecemos algunas de las elaboraciones míticas de esta cocina de mano del chef Samuel Perea.

 

 

 

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